(15 гласа)
Зарежда се ...
Пробвали ли сте стръкове от манголд пържени, като тези на снимката? Препоръчвам ви да ги изпробвате, защото са много вкусни.
След като ги почистим, ще им сложим парче варена шунка. Тогава те ще си отидат очукан с брашно и яйце, а за да ги направим още по-привлекателни, ще поръсим малко галета отгоре.
Не се колебайте да ги подготвите за цялото семейство защото децата ги обичат.
Стебла от манголд с шунка
Камуфлиран зеленчук, който наистина харесва на най-малките
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Стъблата на 12 листа от манголд
- 3 филийки варена шунка
- Малко брашно
- 1 huevo
- Плясък мляко
- Хляб трохи
- Изобилно масло за пържене
Preparación
Измиваме и подсушаваме добре стръковете манголд и отстраняваме струните. Приготвяме останалите съставки.
Нарязваме филийките варена шунка.
Поставяме всяка порция, удължена, върху пенка.
Намазваме всяка порция дръжка с шунка, като първо я прекарваме през брашно.
След това го прекарваме през сместа от разбито яйце и мляко.
Накрая поръсваме малко галета по повърхността.
Пържим в обилно олио, за да изпържим очуканите ни дръжки с шунка. Изваждаме ги от тигана до чиния, покрита с абсорбираща хартия.
Сервираме веднага с хубава салата.
Повече информация - Салатити с варена шунка и сирене