Топло топло. Така и тази вкусна супа от цвекло, за която трябва да умрете. Той е идеален за вечеря, придружена от добро пилешко филе на скара. Научете се да го правите много бързо.

Супа от цвекло

Рецепта за печат

Тази рецепта за супа от червено цвекло е перфектна за дните, когато ни се яде нещо топло и нямаме много време за готвене

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: супи
Порции: 4

Ingredientes

4 Прясно цвекло
2 Cebolla
4 супени лъжици настърган джинджифил
1 скилидка чесън
2 супена лъжица мед
1 чаша сок от грейпфрут
1 vaso de agua
4 филийки грейпфрут
4 супени лъжици крем крем
4 супени лъжици EVOO
Щипка сол
Щипка пипер
Някои листа от мента за украса

Preparación

Загрейте фурната на 180 градуса. Увийте цвеклото в алуминиево фолио и го запечете за около 45 минути, докато видим, че е омекнало.
След това го оставете да се охлади, отлепете кожата и нарежете на големи парчета.
В тиган загрейте зехтина. Добавете ситно нарязаните лук и чесън и задушете всичко, докато лукът стане прозрачен. Добавете джинджифила, цвеклото и водата.
Оставете всичко да поври около 10 минути и след това смелете всичко, докато стане на супа. По това време добавете сока от грейпфрут и разбъркайте отново, докато сместа стане гладка. Ако видите, че е гъсто, можете да добавите още малко сок от грейпфрут.
Коригирайте със сол и черен пипер и когато го сервирате, сложете много щедра лъжица крем фреш отгоре и украсете с малко листа мента.