Дори с предварително приготвен рибен бульон, приготвянето на тази супа няма да отнеме петнадесет минути. „Петнадесет минути“ се отнася до времето, необходимо за варене на ориза, като напълно се игнорира приготвянето на софритото и готвенето на рибата и мидите. Във всеки случай, супата е много по-вкусна и засищаща, отколкото сложна.

Супа "четвърт час", с морски дарове и ориз

Рецепта за печат коментари

Дори ако нямате предварително приготвения рибен бульон, приготвянето на тази супа ще отнеме петнадесет минути. Ако нямате време, това е вашата рецепта.

Супа "четвърт час", с морски дарове и ориз

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: супи
Порции: 4

Ingredientes

1 литър бульон от риба или морски дарове
100 гр. Шунка Серано
1 праз
300 гр. настъргани натурални червени домати
100 гр. скариди
200 гр. мида
200 гр. чиста бяла риба
50 гр. от ориз
пресен магданоз
шафранови конци
зехтин
пипер
сол

Preparación

Нарежете праза на много тънки ивици жулиен. Задушете го в тенджера с дъното на олио, докато омекне. И така, включваме шунката и добавяме малко черен пипер. Оставяме соса да покафенее малко.
Рибата се нарязва на малки кубчета и се добавя към яхнията заедно с обелените скариди и мидите. Подправете отново много леко. Задушете рибата за няколко минути и след това добавете настъргания домат и шафрана. Оставяме мидите да се отворят и доматът остава концентриран и червен. Добавете пресен наситнен магданоз.
Връщаме половината от горещия бульон в тенджерата и оставяме супата на слаб огън.
Сварете ориза отделно в другата половина от врящия бульон за 12-15 минути или докато се свари.
Точно преди да сервирате супата, добавете ориза в тенджерата и сервирайте.

Как да приготвим рибен бульон?: Ето нашата рецепта , за да направите вашия фумет перфектен.

Изображение: Растете щастливи