Тази версия на суши ще ви хареса
За да могат да му се насладят деца или хора, които не ядат сурова риба или морски водорасли. Включва приготвяне на този вкусен ориз с оцет и захар и овалването му с прости съставки, като тези, които изброихме. Ще ви е необходима бамбукова постелка, за да оформите сушито. Ако все още не сте го опитвали, можем да ви кажем, че е супер лесно.
Ако обичате всичко, свързано със сушито, имаме няколко рецепти, свързани с това вкусно лакомство. Открийте ги тук:
Суши или урамаки без риба или водорасли
- Алисия Томеро
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 250 г ориз за суши или кръгъл
- 50 мл оризов оцет
- 2 супени лъжици захар
- 2 големи сладко-кисели корнишона
- 1 резен йоркска шунка с дебелина около 1 сантиметър
- 4 пръчици сурими или лъжлив рак
- Половин авокадо
- сол
- Пушен или сладък соев намаз
Preparación
Варим ориза в обилно количество вода с малко сол. Целта е да сварим ориза такъв, какъвто е, без да го оставяме да поеме цялата вода. Когато забележим, че оризът е сварен, веднага спираме процеса на варене и го изсипваме в гевгир, като оставяме водата да се отцеди. Можем също да го изплакнем със студена вода, за да отделим зърната и да го направим по-твърд.
Приготвихме 50 мл оризов оцет и две супени лъжици захар в чаша.
Смесете оцета с ориза и го направете гладко, без да го оставяте да се стегне на паста.
Приготвяме съставките за плънката. Обеляме и издълбаваме авокадото и го нарязваме на дълги пръчици.
Нарязваме йоркширската шунка, суримито и киселите краставички на пръчици.
ние разгръщаме постелката, покриваме я с хартиено фолио и хвърляме над ориза. Разтягаме го под формата на правоъгълник и в цялата продълговата част нареждаме съставките. Например; в едната поставяме авокадото със суримито. Когато правим другото руло ще го направим с корнишон и йоркска шунка.
С помощта на постелката затваряме едната страна на цилиндричната форма, която ще направим. Разгъваме частта от постелката и оставяме пластмасата отгоре. Отново покриваме другата страна на формата за суши и продължаваме да си помагаме с постелката. Постелката ще ни помогне да оформим бързо и без да се налага да лепим нещо по ръцете си.
След като сме го направили, го оставяме да почине с пластмасата в хладилника за няколко минути, за да се стегне, и продължаваме да правим следващото суши с постелката.
Вече завършено, нарежете внимателно с нож, придавайки им формата на суши. Сервираме ги на поднос и ги придружаваме с малка купа соев намазан.
