Какви рецепти измисляте, когато спомена думата сьомга? Тази риба има много възможности и днес ще го подготвим по много специален начин възползвайки се от факта, че сме в оранжевия сезон. С вкусен портокалов сос, който е идеален за вас. Много вкусен!

Сьомга с портокалов сос

Рецепта за печат

Тази рецепта за Сьомга с портокалов сос е вкусна, осмелявате ли се да я опитате?

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: риба
Порции: 2

Ingredientes

4 филийки сьомга
1 чаша портокалов сок
200 мл сметана
1 чаша рибен бульон
1 Cebolla
сол
Петрол

Preparación

Нарежете лука на много ситно и го запържете в тиган с малко зехтин до прозрачност. След като го вземем, добавяме портокаловия сок и чашата рибен бульон. Оставяме всичко да къкри. Когато видим, че сосът се е редуцирал, добавяме парченцата портокал и сметаната. Оставяме соса да се редуцира и след като се редуцира го минаваме през китайка, за да стане по-рядък.
Сьомгата се овкусява от двете страни и се запържва в тиган с много малко масло, тъй като сьомгата е много мазнина и не искаме да е мазна.
След като го зачервим от двете страни, сега трябва да го сервираме само с малко сос отгоре и няколко парченца портокал.