Зарежда се ...
Имаме още един начин за приготвяне на вкусни кюфтета. Изработени са изключително от телешко, със специална подправка и бирен сос, който ще ви изненада.
Първо правим a месно тесто с чесън, яйце и галета. Ще оформим топчетата и ще ги изпържим в тигана. След като станат златисто кафяви, те са готови за приготвяне на соса.
Със соса в тигана гответе кюфтетата на слаб огън, за да се смесят всички вкусове. Идеална рецепта за второ ястие или за вечеря. Придружете го с a хубава салата.
Телешки кюфтета с бирен сос
Вкусни телешки кюфтета със специален, гладък бирен сос.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: месо
- Калории: 380
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 500 г телешка кайма
- 2 яйца
- 2 ajos
- Хляб трохи
- 1 малка глава лук
- 1 супена лъжица пшенично брашно
- 200 мл бира
- 1 чаша вода
- Зехтин
- сол
Preparación
В голяма купа слагаме 500 г телешка кайма, двете ситно нарязани скилидки чесън, сол, двете яйца и 2 шепи галета. Разбъркваме добре, докато се смесят всички съставки. Трябва да оформим кюфтенцата Ако забележим, че месото не е добре уплътнено, ще трябва да добавим още галета, за да стегне, но не прекалено, за да станат сухи.
Слагаме голям тиган да се загрее с малко 60 г зехтин. Докато се затопли тръгваме оформяне на кюфтетата и ги поставяме да се пържат. Когато се запекат леко от едната страна, ги обръщаме, за да се изпържат от всички страни.
Когато са готови ги изваждаме в чиния и оставяме настрана. Обелваме и почистваме лукът и го слагаме да се пържи. Когато го запържим добавяме супена лъжица пшенично брашно. Разбъркваме добре и оставяме гответе за няколко минути.
Ние добавяме 200 мл бира, разбъркваме и оставяме да поври малко няколко минути.
Изсипваме соса в голяма чаша и го наливаме Разбиваме добре с миксера, за да се получи гладък сос без бучки.
Сосът се връща обратно в тигана, налива се чаша вода и се разбърква. Добавяме кюфтетата, Захлупваме и оставяме да поври за няколко 20 минути на слаб огън.
След като са готови, можем да ги сервираме горещи и придружени с малко пържени картофи.
