Тестени изделия от тесто: вкусни торти за празниците

входящ8 порции
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Пастата или тестото от тесто, известно още като тесто, е тесто с произход от Франция много собствени, за да попълним нашите коледни менюта тъй като ни позволява голяма гъвкавост в кухнята, когато приготвяме и двете тарталети с различни размери като киш лотарингия o или сладки, или пикантни торти от зеленчуци, месо или риба.

Това тесто, за разлика от бутер тестото, не се вдига при печене тъй като месенето му не се работи много, образувайки слоеве или вграждайки мазнина между тях, следователно скъсяването е много нееластично тесто. Има обаче такива, които го пекат преди пълнене, слагат отгоре малко зеленчуци или го набождат с вилица, за да не се повдигне малко, което е естествено поради действието на яйцето.

натрошена паста

Рецепта за печат

Искате ли да приготвите специално ястие с натрошена паста? Научете как да го приготвите у дома с тази рецепта

натрошена паста
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 8

    Ingredientes

    • 200 грама сладкиши
    • 100 грама масло
    • 1 яйце и
    • в зависимост от това дали ще готвим десерт или солен сладкиш повече или по-малко сол или захар.

    Preparación

    1. В купа се смесват прецеденото брашно и маслото на стайна температура до получаване на пясъчно тесто.

    2. След това слагаме солта и захарта в желаните пропорции и яйцето. Разбъркайте с ръце, докато тестото се събере добре.

    3. Правим топка с него и покриваме купата с прозрачно фолио да престои в хладилник за час, за да придобие консистенция.

    4. След това време разтеглихме тестото с точилка много бавно.

    5. Вече имаме готово тесто, сега трябва да го нарежем на размер според формата или формичките, които ще използваме. За предпочитане е формата да е намазана с масло, за да не залепва тестото.

    6. След като тестото е във формата добре нагласено, изрязваме стърчащите краища и набождаме основата на тестото с вилица или слагаме нахут и печем на 180º C, докато тестото стане златисто и готово за пълнене. Не забравяйте, че ако пълнежът от тестото също трябва да бъде сготвен, трябва да го покафенее малко по-малко, за да избегнете препичане.

    Via: Гастрономия


    Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Коледни рецепти, Съвети за готвене