Нека приготвим здравословно ястие с паста, приготвено с много крехки тиквички . Ако ги намерите на пазара, препоръчвам ви да се възползвате от всичките им свойства и да ги ядете сурови.
Ще ги мариновам в екстра върджин зехтин и лимон, за да създадем оригинално и ароматно ястие. Ще използваме пълнозърнеста паста, но можете да я замените с какъвто вид обикновено ядете у дома.
Ще трябва да нарежете тиквичките на тънки филийки, така че ако имате мандолина , сега е подходящ момент да я използвате.
Макарони от тиквички с лимон
Една различна и перфектна рецепта за паста за тези летни месеци. Прави се с нежни тиквички.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: тестени изделия
- калории: 300
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 350 г пълнозърнеста паста
- 2 нови тиквички
- 70 г маслини
- Кожата на 1 лимон и 1 супена лъжица от сока му
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- сол
- 1 скилидка чесън
- мащерка
Preparación
Измиваме тиквичките.
В сурово състояние ги нарязваме на много тънки филийки, с ножа или с мандолина.
Поставяме ги в купа или в малък източник. Добавяме маслините.
Добавете малко сол, настърганата лимонова кора, супена лъжица лимонов сок и екстра върджин зехтина.
Разбъркваме добре и го оставяме да си почине.
Ние се възползваме от това време, за да приготвим пастата, в много солена вода и следвайки инструкциите на производителя.
След като пастата се свари, я отцеждаме леко и я слагаме в голяма купа.
Поставяме и предишния препарат в тази купа и разбъркваме.
Нарежете скилидката чесън наполовина и разпределете всяка чиния с една от половинките.
Сервираме нашите паста от тиквички веднага и поръсваме с любимите си ароматни билки.
Повече информация – Карпачо от гъби с орехово песто