Тиква за Хелоуин! Тези бисквитки не само са оформени като емблематичната омагьосана тиква, но и я включват в тестото. Тиквата прави тези бисквитки сладки , ароматни и вкусни.

Тиквени бисквитки за Хелоуин

Рецепта за печат коментари

Тиква за Хелоуин! Тези бисквитки са не само във формата на характерната призрачна тиква, но я имат и в тестото си. Много са добри

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: закуска
Порции: 24

Ingredientes

600 гр. чиста тиква (без кожа и семена)
1 цяло яйце + 2 жълтъка
300 гр. От брашно
125 гр. масло
1 лимон
250 гр. захар
2 супени лъжици сладко вино
1 щипка сол

Preparación

Нарежете тиквата и я сложете в тенджера. Покрийте го с вода и гответе на слаб огън, докато омекне. След това добавете захарта (около 100 гр.) и лимоновата кора и оставете тиквата да се карамелизира. Ако видим, че е твърде лепкаво, добавяме вода. Ако се случи обратното, увеличаваме дозата захар или премахваме водата.
Оставете тиквата да изстине и ако е необходимо я натрошете малко. Трябва да ни остане някакво сладко.
За да приготвите бисквитено тесто, смесете брашното със солта, размекнатото масло, 150 грама захар и два жълтъка. Разбъркайте, докато се смесят добре. След това добавяме виното и цялото яйце. Накрая добавяме сладкото от тиква. Омесете тестото, докато стане компактно и хомогенно. С него оформяме топка, увиваме я във филм и оставяме в хладилника за 1 час.
След като изтече времето за почивка, разтегляме с точилка и оформяме кора с дебелина половин сантиметър (в зависимост от това, което искаме за бисквитките). Изрязваме пастата със специални формички или картонен шаблон.
Подреждаме ги разделени една от друга върху покрита с незалепваща хартия тава. Печете сладките на 180 градуса за около 15 минути или до златисто кафяво.
Оставете ги да изстинат от фурната и върху решетка преди сервиране.

Друг вариант: Напълнете бисквитките с още сладко от тиква или друг плодов конфитюр.

Изображение: Fotoregali