(35 гласа)
Зарежда се ...
Това е луксозна хапка. Не знам дали сте опитвали тиквени цветя... Препоръчвам ви да ги купите, ако ги намерите на пазара. Можете да ги напълните, както ви учим в тази рецепта и ще изненадате всички.
За крема, който използвах извара и Горзонзола но можете да варирате в зависимост от сирената, които имате у дома. Какво мислите, например, извара и Сирене Manchego на квадрати?
El панирани това е най-простото. Ще ги прекараме само през брашно и след това ще ги изпържим в много олио. Ще ми кажете какво мислите за резултата.
Тиквени цветя, пълнени със сирене
Изящно мезе, което да изненада всички.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: входящ
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 8 тиквени цвята
- 100 г извара или рикота
- 30 г Горгонзола
- 2 супени лъжици брашно
- Изобилно масло за пържене
Preparación
Измиваме деликатно тиквените цветя и ги подсушаваме с кухненска хартия.
В купа слагаме изварата и горгонзолата.
Разбъркваме всичко добре, докато получим гъста и хомогенна паста.
С помощта на чаена лъжичка пълним тиквените цветя, винаги внимателно.
Поставяме брашното в чиния и покриваме всяко цвете с това брашно.
Запържваме цветята в обилно количество сгорещено олио.
Изваждаме ги върху абсорбираща хартия и ги поднасяме веднага.
Повече информация - Маслини, пълнени със сирене Manchego и зехтин