Крем супа от тиква, която е идеална за вечеря. Може да се приготви предварително и да се смеси с мляко, когато е време за ядене.
Тиквата е в сезон, а есента е точно зад ъгъла, така че е идеалното време да се насладите на супи като днешната. Искате ли да опитате да я приготвите? Уверявам ви, децата ще я харесат.
Ще добавим няколко листа босилек във всяка чиния. Ако искате тази съставка наистина да се открои, можете да пасирате около 5 листа, когато пасирате всичко останало. Не знам дали знаете това, но босилекът може да се консервира. Ето линк как да си направите консервиран босилек.
Крем от тиква и шалот с босилек
Перфектен крем за семейни вечери
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: кремове
- калории: 180
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 500 г тиква
- 45 г шалот (2 шалот)
- 30 г екстра върджин зехтин
- 300 г картоф (тегло веднъж обелено)
- 200 г вода
- сол
- Pimienta
- Между 550 и 700 г мляко
- Някои листа босилек
Preparación
Слагаме тиквата в микровълновата и я загряваме за 2-XNUMX минути. По този начин ще ни бъде по-лесно да премахнем кожата и да го накълцаме.
Обелете и нарежете тиквата.
Нарежете шалота на четвъртинки.
Загрейте кокос с масло. Можем да използваме и тенджера. Добавете нарязаните тиква и шалот.
Обелете и нарежете картофите.
Слагаме ги заедно с останалите съставки в кокота.
Добавете водата, похлупете и оставете да се готви за половин час, докато всичко омекне много. Откриваме от време на време, за да видим как върви готвенето и добавяме вода, ако преценим, че е необходимо.
Когато всички съставки са добре сварени, изключете котлона и оставете да изстине.
Сварените зеленчуци слагаме заедно с водата, която е останала в кухненски робот или в чашата на блендера.
Добавяме млякото, солта и черния пипер.
Разбиваме до получаване на необходимата консистенция, като при необходимост добавяме мляко.
Сервира се с листенца босилек.
Повече информация – Консервиран босилек