Този десерт е сладка версия на класически чийзкейк, приготвен със здравословни съставки като рикота, лимон и яйца. Рецепти като тази са задължителни на вашата маса; те са прости и изискват само няколко минути във фурната, за да се приготви този вкусен кекс.
Кой предпочитате: охладен или печен чийзкейк ? Ние ги обичаме еднакво. Сега е време да се насладите на печен лимонов чийзкейк. Този чийзкейк е и без брашно, така че тези с глутенови алергии могат да му се насладят без притеснения.
Лимонена рикота, без брашно
- Алисия Томеро
- Порции: 8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 3 яйца
- 300 гр. извара
- 1 лимон (кожа и сок)
- 80 гр. захар
- Шипка сол
Preparación
Отделете жълтъците от белтъците и разбийте жълтъците с лимоновата кора и захарта до получаване на побелял и монтиран крем.
Добавете предварително разбърканата рикота, за да стане кремообразна и три супени лъжици лимонов сок.
Ние сглобяваме ясно до точката на сняг с щипка сол и внимателно се добавя с обгръщащи движения към крема сиренето и жълтъците.
Намаслете подвижна форма за торта и я поръсете със захар. Изсипете кексовото тесто и го изпечете в предварително загрята фурна на 170 градуса за 30 минути. След като кексът шупне го оставяме да изстине от фурната.
