Омлет Sacromonte, аромат "granaíno"

входящ4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (48 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

El Sacromonte е квартал в Гранада, в който цигански фолклор. Омлетът Sacromonte е само един пример за консолидиране на собствена култура в този красив анклав на града.

Когато четете съставките, някои от вас може да се окажат малко колебливи да опитат щипка от този вкусен и питателен омлет. Продукти на карантия, като мозъци или агнешко месо са отличителните съставки на тази рецепта.

Омлет Сакромонте

Рецепта за печат

Опитайте тази версия на тортилата Sacromonte и се преместете в този квартал на Гранада за известно време

Омлет Сакромонте
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 8 яйца
  • 2 агнешки мозъка
  • 2 агнета
  • 600 гр. картофи
  • 100 гр. печен червен пипер
  • 100 гр. от шунка серано на малки кубчета
  • 100 гр. нарязан чоризо
  • 150 гр. замразен грах
  • Карамфил от чесън 3
  • Aceite
  • сол

Preparación

  1. Първо ще трябва да сготвим cascascas отделно в солена вода, докато омекне.

  2. Отцеждаме мозъка и криадилите и когато са хладки, отстраняваме външната ципа и ги нарязваме добре.

  3. В много дълбок тиган запържете картофите с целите скилидки чесън и с кората, в достатъчно олио и малко сол. Когато картофите омекнат, отстранете маслото и чесъна и добавете размразения грах, чоризо, шунка и нарязани чушки. Мозъците и криадилите също изсипваме в сотирания сос.

  4. Разбъркайте добре и проверете за сол.

  5. В голяма купа разбийте яйцата с щипка сол и добавете задушения сос от тигана.

  6. Разбъркайте добре и сложете в тиган тортилята да се стегне от двете страни на среден огън.

Изображение: Moonmentun


Открийте други рецепти на: входящ, Менюта за деца, Тортила Рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.