Зарежда се ...
Exquisitos торти със сметанов пълнеж. Те са наслада, тъй като са истинска наслада за любителите на сладкото. Тази рецепта е направена под тесто от варено тесто, широко се използва в сладкарството за приготвяне на различни торти.
Приготвянето на това тесто е много лесно. В тенджера добавете съставките и постепенно се добавят яйцата. След това напълнете сладкарски пош и с малко сръчност направете формите на сладките.
Накрая трябва изпечете ги, гледайки как те набъбват и започват да придобиват форма. Остава само да ги напълните с бита сметана и ще видите, че са вкусни.
Блатове с пълнеж от крем
Вкусни торти от чоу тесто, пълнени с бита сметана. вкусно!
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: postre
- Калории: 430
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
чоу тесто
- 160 г пшенично брашно
- 100 г масло
- 130g мляко
- 120 г вода
- 4 яйца размер М
- 5 г захар
- 1 щипка сол
Бита сметана
- 500 мл студена сметана за разбиване
- 110 г захар
украса
- 100 г филирани бадеми
- Захар на прах за прах
Preparación
В средно голяма тенджера слагаме да се загрее 130 мл мляко и 120 мл вода. Ние добавяме 100 г масло и го слагаме на огъня. Оставяме да загрее и почти да заври.
В този момент добавяме 160 г пшенично брашно наведнъж и разбъркваме. Трудно ще се замеси, но така трябва да стане като компактна маса.
Ние включваме 5 г захар, щипка сол и едно яйце. Разбъркваме добре, докато яйцето се впие в тестото.
Връщаме се към добавете още едно яйце и разбъркайте, докато се смеси. Същото правим и с останалите яйца, като добавяме едно по едно и разбъркваме.
Ние загряваме фурна на 200º, с топлина отгоре и отдолу. Поставяме тестото в сладкарски пош с широк, къдрав накрайник.
Ние подготвяме a тава, облицована с хартия за мазнини и се подготвяме да направим формата на тортите. Те трябва да бъдат оформени като понички и да имат два пласта тесто, така че сладките да са малко дебели.
Поставяме отгоре на нарязани бадеми и го сложете във фурната за около 12 минути или докато станат златисти и се оформят.
Разбиваме сметаната. В купа поставяме на много студена сметана и 120 гр. захар. С помощта на ръчен робот и бъркалки се подготвяме да го разбиваме до разбиване. Трябва да имаш търпение да го биеш, след две-три минути ще си готов.
Слагаме крема в сладкарски пош с широк къдрав накрайник. Когато сладките са готови ги оставяме да изстинат и ги разделяме на две. Пълним ги с разбита сметана.
Накрая се поръсва с пудра захар и се съхранява в хладилник до сервиране. Насладете им се!
