Това е обикновен карамелен сос , от онези, които слагат върху сладолед в американските заведения за бургери, и можете да го използвате студен или топъл за гарниране на торти , да го гарнирате с всякакви десерти, сладолед, крепчета, палачинки... Ако го оставите да се втвърди и го начупите на парчета, ще получите вкусни карамелени бонбони. Включих и шоколадов вариант.

Тофи или карамелен сос за хиляди неща

Рецепта за печат коментари

Този тофи сос е вкусен, приготвя се много лесно и може да се използва в много ястия

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: салца
Порции: 10

Ingredientes

200 г захар
200 куб. См. Сметана

Preparación

В тенджера слагаме захарта с няколко капки вода; слагаме на огъня докато се карамелизира и придобие златист цвят; след това добавяме сметаната (внимавайте, защото пръска и захарта е опасна). Препоръчително е да изсипете сметаната от котлона, като поставите тенджерата в мивката, например.
След като спре да бълбука, връщаме на огъня, докато заври отново, като бъркаме, докато всичко се интегрира.
Оставете настрана и оставете да изстине.
Готови за консумация.
Добавете какао на прах (супена лъжица или по желание разтворено в сметаната) и ще получите великолепен тофи и шоколадов сос.

Изображение: gotochocolate