Приготвяли ли сте някога риба върху пергаментова хартия в стил папилот? Ако все още не сте го приготвили, това е един от най-простите и здравословни начини за приготвяне на вкусна риба с всичките й вкус и свойства. Изцяло опаковани, ние се възползваме от всички вкусове на съставките, които го придружават.

Cod en papillote

Рецепта за печат коментари

Тази рецепта за Cod en papillote е страхотна. Ако ви се яде много вкусно, това ястие е за вас.

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: риба
Порции: 6

Ingredientes

Хубав лист пергаментова хартия
6-8 парчета обезсолена треска на човек
1 лимон, нарязан на тънки филийки
1/2 лук тънко нарязан
2-3 супени лъжици бяло вино
Ядка масло или зехтин
Пресни клонки мащерка
1 тиквичка, нарязана на пръчици
2-3 моркова, нарязани на пръчици
сол
Pimienta

Preparación

Нарежете зеленчуците приблизително с еднакъв размер, за да се изпекат равномерно, а лука и лимона нарежете на тънки филийки.
Слагаме фурната да се загрява до 180 градуса.
Разрязваме пергаментовата хартия и я закрепваме, за да не мърда. Напръскайте половината хартия за печене с малко зехтин и добавете морковите, тиквичките и лука.
Поставете рибата малко по малко върху зеленчуците и увенчайте с резенчета лимон и маслена ядка или, ако това не е така, струйка зехтин и стрък мащерка.
Поръсете със сол и черен пипер. Накрая добавете 2-3 супени лъжици бяло вино и затворете опаковката, като я оставите напълно затворена.
Поставете всеки от свитъците, които сте приготвили, върху лист за печене и печете на 180-200 градуса за около 20 минути.
Придружете рибата с малко ориз и това ще бъде идеалната комбинация.