(48 гласа)
Зарежда се ...
Пълнени яйца има много но тези увити яйца никой не ги бие. Те не са наистина обикновени дяволски яйца, защото отиват по-далеч: те са очукани, пържени и приготвени в богат сос.
Ние ще ви научим как да ги приготвяте. със снимки стъпка по стъпка. Не се плашете, защото макар да има много стъпки, истината е, че приготвянето им не е сложно.
Оставям ви линк към друга много оригинална рецепта: Яйца с бешамел.
увити яйца
Традиционна и вкусна рецепта
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: входящ
- калории: 350
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 7 яйца
- 3 кутии тон
- 1/2 лук
- 1 скилидка чесън
- Масло за пържене
- брашно
- Разбих яйце
- сол
Preparación
Сварете яйцата в обилно количество подсолена вода.
След като се сварят (ще трябва да се варят поне 15 минути), извадете ги от водата и ги прекарайте под студена течаща вода.
Обелваме ги.
Разрязваме ги на две половини и отделяме жълтъците от белтъците.
Сложете жълтъците в купа.
Добавете отцедената риба тон от консерва към тази купа.
Разбъркайте добре и с тази смес напълнете всяка белтъчна половина.
Прекарахме тези половинки през брашно и разбито яйце.
Запържваме нашите пълнени половинки в зехтина и ги слагаме в тенджера.
Отделно в тиган запържете нарязания наполовина лук и също смляната скилидка чесън.
След няколко минути слагаме този сос в тенджерата, заедно с яйцата и половин чаша вода.
Хвърляме солта, която смятаме.
Оставяме го да се готви няколко минути и вече имаме увитите си яйца, готови за сервиране.
Повече информация - Яйца с бешамел