Как можем да направим тези цветни плодове от марципан? Е, с Thermomix ни е по-лесно. С робота получаваме много фино и формовано тесто от марципан. След това, като добавим оцветяване, ще получим този забавен вид на фигурките.

Домашни фигурки от марципан в Thermomix

Рецепта за печат

Как да направим тези цветни марципанови плодове? С тази рецепта за Thermomix ви е лесно

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: празници и специални дни
Порции: 4

Ingredientes

250 гр. сурови и белени бадеми
250 гр. захар
Кожата на половин лимон
бялото яйце
Хранителни оцветители

Preparación

Нарязваме възможно най-плитката жълтата част на лимоновата обвивка и я слагаме в чашата на робота заедно със захарта. Програмираме 30 секунди при прогресивна скорост от 5 до 10.
С шпатулата разстиламе остатъците от захар от стените надолу с шпатулата и добавяме бадемите в чашата. Програмираме още 30 секунди, този път на скорост 6.
Сега включваме белтъка и разбъркваме със скорост 6, докато се интегрира напълно в тестото, около 20 секунди. Ако тестото не е добре свързано и хомогенно, продължаваме да го месим със скорост на шипа за около 30 секунди.
Разделяме тестото на толкова части, колкото цветове или видове фигура искаме да приготвим, и добавяме съответното оцветяване.
С мокри ръце правим фигурите от марципан, слагаме ги върху тава с незалепваща хартия и ги боядисваме с разбит жълтък.
Леко зачервете фигурките във фурната, загрята до 180 градуса за няколко минути.

Възползвам се!