Филе Уелингтън, люспесто месо за децата

Известната рецепта за филе Уелингтън е ястие, което е много полезно за децата през тези празници. Като филе, ние се грижим месото да е крехко и чисто. От друга страна, фактът, че пържолата идва оваляно в бутер тесто, това е още един стимул за децата да ядат месни ястия без проблеми.

С ефектна декорация можем да сервираме това ястие с гарнитура от зеленчуци или типичния гъбен и сметанов сос.

Филе Уелингтън

Рецепта за печат

След няколко минути можем да се насладим на филе Уелингтън с бутер тесто, което се топи в устата, защото е толкова крехко.

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: месо
• Порции: 4

• Общо време:

Ingredientes

• Свинско филе или пилешки гърди
• листа от бутер тесто
• Aceite
• сол.

Preparación

1. В тиган запържете филето от двете страни с олио и сол.

2. Разстелете листа бутер тесто върху тава с намаслена незалепваща хартия и поставете месото в центъра

3. Завиваме изцяло като оформяме руло и украсяваме с изрезките от останалото тесто

4. Намажете бутер тестото с жълтък и сложете в предварително загрята на 200ºC фурна за 25-30 мин. до готовност на златистото руло.

снимка: Аромати и текстури, Бяла кокошка