Фондю със сирене, какво предпочитате да потапяте?

La бъркани яйца с разтопено сирене Това е типично ястие от швейцарските планини. Състои се от потапяне на малки парченца храна с шиш в съставки като разтопено сирене, олио или шоколад, които се поддържат на топло в малък глинен или железен съд, поставен върху малка горелка.

Яденето на фондю е социален ритуал тъй като тенджерата е поставена в центъра на масата, така че всички вечерящи да пробиват различните съставки, нарязани на кубчета, и да ги потапят във фондюто, докато говорят.

Със сиреното фондю, получено от смес от специфични сирена, вино и ликьор, обикновено се приемат продукти като разнообразен хляб, колбаси или дори зеленчуци.

Когато го сервираме на деца, трябва да се опитаме да разградим малките съставки, както и да регулираме количеството алкохол в ликьорите от фондю. Можем да включим по-малко ликьори и да ги заместим с месния бульон или да ги сварим, преди да ги добавим към фондюто, за да се изпари алкохолът.

Фондю за сирене

Рецепта за печат

Фондюто със сирене е идеалното предястие за всеки обяд или вечеря с гости. Научете се да го приготвяте лесно и бързо с тази рецепта

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: входящ
• Порции: 8

• Общо време:

Ingredientes

• 400 грама сирене ементал
• 400 грама сирене грюер
• 1 чаша бяло вино
• 1/2 чаша черешов кирш
• 2 супени лъжици царевично нишесте
• Карамфил от чесън 2

Preparación

1. Сложете виното и скилидките чесън в съда за фондю и оставете на умерен огън за 10 минути.

2. Разтворете царевичното нишесте в малко студено вино и добавете в тенджерата. Отстраняваме още 2 минути.

3. При непрекъснато бъркане малко по малко добавете сиренето. Когато сиренето се разтопи напълно, добавете алкохола и продължете да готвите и разбърквате още 5 минути.

4. След това слагаме същата тенджера на масата на котлона на умерен огън.

снимка: Прекомерно финансиране