Кюфтетата са ястие, което малките в къщата са склонни да обичат и в този случай, за да могат да ядат зеленчуци, сме ги приготвили с патладжани. По този начин ще получим много здравословно ястие. И ... за премахване на масла .... Отиват до фурната !!

Запечени кюфтета от патладжан

Рецепта за печат

Кюфтенцата са ястие, което обикновено обичат най-малките у дома, а в случая, за да могат да си похапнат зеленчуците сме ги приготвили с патладжани. Много са добри

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: вегетариански рецепти
Порции: 4

Ingredientes

600 гр патладжани
100 гр. Спанак
1 малка глава лук
Карамфил от чесън 3
6 супени лъжици галета
1 стрък накълцан магданоз
1 huevo
Галета, за да ги покриете
сол

Preparación

Обелете и нарежете патладжаните на малки кубчета или ги смачкайте с помощта на миксер. Междувременно слагаме фурната да се загрява предварително.
Нарязваме лука много ситно и го запържваме в тиган с малко зехтин. Когато видим, че лукът е прозрачен, добавяме чушката и чесъна.
След като подготвим тези съставки, добавяме патладжана и пресния спанак. Посолете на вкус и оставете всичко да се готви за около 10 минути, като разбърквате от време на време. След това време го махаме от огъня.
Разбиваме яйцето с магданоза в купа и добавяме зеленчуците, които сме приготвили, и супените лъжици галета, за да му придадем малко повече консистенция.
Правим кюфтетата с ръце и ги прекарваме през галетата. След като ги оформим, ги поставяме върху тава, застлана с хартия за печене, и печем кюфтетата за 10 минути при 200 градуса.
Сервираме ги много топли с добра салата и ... Да ям!!