Вече правим някои хрупкави гризини със слънчогледови семки. Тръбите не само придават текстура на хляба, но и ни хранят с хранителни свойства.

Хляб със слънчогледово семе

Рецепта за печат коментари

Осмелявате ли се да приготвите свой собствен хляб със слънчогледови семки? Това е рецептата, която търсите

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: закуска
Порции: 10

Ingredientes

350 гр. якост брашно
половин чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка и половина суха хлебна мая
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
200 мл. От минерална вода
100 гр. обелени тръби
зехтин или разбито яйце за боядисване на хляба
още тръби за украса

Preparación

Пресейте брашното в купа и добавете солта и маята. Правим дупка в центъра, в която добавяме олиото и водата.
Обичаме добре с ръцете си. Когато тестото придобие малко плътност, го прехвърляме върху кухненска маса, поръсена с брашно. Продължаваме да обработваме тестото, докато стане хомогенно и еластично.
Оформяме топка, намазваме я с малко зехтин и я прехвърляме обратно в купата. Покрийте с найлоново фолио или кърпа и оставете да втаса за няколко часа, за да удвои обема си.
След няколко часа отново омесваме хляба, за да излезе целият вътрешен въздух. Добавете тръбите и размесете тестото, за да интегрирате семената.
Намажете тава за печене с малко олио или я покрийте с незалепваща хартия и разточете тестото, като му придадете желаната форма. Нарязваме хляба и го оставяме да почине още час.
След този час боядисваме питката с малко зехтин или разбито яйце и я покриваме с още няколко семки за украса. Печем в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути или до леко запичане.

Рецепта, вдъхновена от образа на Celipangourmet