Зарежда се ...
Да видим дали ви харесва сладкото, което предлагаме днес. Това е питка бриош с канела и ванилия с прекрасно присъствие и много богат.
За да изглежда така, както се вижда на снимката, ще трябва само оформете малки топчета които по-късно ще поставим във форма сливов кекс. Можете да го видите на снимките, които поставям по-долу.
Хубавото на този начин на приготвяне е, че дори няма да имаме нужда от нож, за да направим порциите.
Идеален е за закуска, лека закуска или за вкъщи обяд на училище.
хляб с бриош с канела
Те всъщност са 6 малки рулца, които се приготвят заедно във форма. Много вкусен.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерен
- Тип рецепта: закуска
- калории: 410
- Порции: 6
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 яйца
- 270 гр. брашно и още малко при необходимост
- 20 мл мляко при стайна температура
- 25 г захар и малко повече за повърхността
- 135 г масло
- 15 г прясна хлебна мая
- Щипка сол
- Няколко капки аромат на ванилия
- Канела на прах
Preparación
В купата на миксера слагаме яйцата, брашното, млякото, захарта, маята и солта.
Разбъркваме с няколко пръчки.
Сега слагаме маслото на стайна температура, на парчета. Също така няколко капки ванилия. Месим с куката, може и с ръце, ако нямаме миксер. След няколко минути месене тестото ще е готово за втасване.
Оставяме тестото да почива около два часа, в купа с малко брашно и покрито с фолио.
След това време или когато видим, че тестото е увеличило значително обема си, го премесваме отново и го разделяме на шест части.
Приготвяме форма за кекс, като я покриваме с хартия за печене. Придаваме продълговата форма на всяка от тези части, като се съобразяваме, че дължината им трябва да е колкото ширината на формата.
Тези малки къдрици ги намазваме с канела и ги поставяме във формата.
Оставяме го да втаса отново за час-два (времето ще зависи от температурата, която имаме у дома).
Когато преценим, че са втасали, слагаме захар върху повърхността, която сме намокрили с няколко капки вода.
Печем на 175º (предварително загрята фурна) около 35 минути. Ако след първите 20 минути видим, че повърхността вече е златиста, можем да сложим отгоре лист алуминиево фолио. Това ще ни помогне да не загори и вътрешността да се изпече добре.
Повече информация - Сливов сладкиш с нектарини