на артишоци с форма на цвете Те са елегантен и вкусен начин да се насладите на тази ценна съставка в средиземноморската кухня. Като ги отваряте внимателно преди готвене, не само постигате атрактивно представяне, но и... по-хрупкава текстура във всяко листо.

Когато се пекат на скара, артишоците развиват интензивен, леко препечен вкус, който подсилва естествения им характер. Този прост метод позволява им да запазят своята същност, като същевременно придобиват неустоим златист оттенък, който ги прави леко ястие, но изпълнено с индивидуалност.

Завършекът е придаден от парчетата шунка, които добавят солен и ароматен контраст. Комбинацията им с мекотата на артишока създава перфектен баланс, идеален както за входящи идеално допълнение към всяко специално ястие.

Цветя от артишок с шунка

Рецепта за печат коментари

Артишок с форма на цвете, за леко ястие с нотка на шунка.

Алисия Томеро

Кухня: испански
Тип рецепта: зеленчуци
калории: 185
Порции: 4

Време за приготвяне: 10M
Време за готвене: 20M
Общо време: 30M

Ingredientes

4 артишок
200 г шунка на много малки кубчета
сол
20 г зехтин
1/2 лимон

Preparación

За да приготвим вкусни артишоци на скара, първо трябва да сготвим този зеленчук. Трябва да приготвим артишоците. За целта ще премахнем всички твърди външни листа. твърдите листа, които го обграждат.
Когато почти сме стигнали до сърцевината на артишока, ще видим, че някои външни листа все още стърчат. Ще ги отрежем с нож. Напълваме тенджера с вода и сол и слагаме артишоците да варят. капка лимонов сок.
Ние ще отидем пробиване на артишоците да наблюдаваме кога омекнат. Когато са готови, ги изваждаме от водата.
Внимателно отваряме артишоците, така че да имат форма на цветеЗагряваме тиган с малко сол. Когато се загрее, слагаме артишоците в него. препечете ги на тиган и от двете страни.
Сложихме артишоците в чиния. Добавихме Слагаме парчета шунка в тигана и ги пържим без олио Гответе 30 секунди, като разбърквате от време на време. Поставете парчетата върху артишоците и сервирайте.