Чийзкейкът без печене е толкова удобно и лесно лакомство. Приготвяме класическата бисквитена основа, смесваме крема сиренето с малко сметана и желатин и добавяме няколко допълнителни съставки за допълнителен вкус. Въпреки че съдържанието на алкохол е ниско, лекият вкус на уиски може да не е много привлекателен за децата. Затова ще класифицираме тази рецепта като „неподходяща за лица под 18 години“ ;)

Чийзкейк и Бейлис

Рецепта за печат коментари

Колко удобен и лесен е един студен чийзкейк. Тази рецепта за Чийзкейк и Бейлис е невероятно добра, трябва да я опитате

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: празници и специални дни
Порции: 8

Ingredientes

200 гр. бутер тесто или храносмилателни бисквитки
60 гр. масло
200 гр. крема сирене
1 супена лъжица ванилова есенция
50 мл. от Бейлис
200 мл. бита сметана
60 гр. пудра захар
1 супена лъжица лимонов сок
60 мл. вряща вода
2 равни супени лъжици прахообразен неутрален желатин
100 гр. шоколад да се разтопи
2 лъжици масло,
още малко сметана без разбиване

Preparación

Приготвяме основата на тортата, като смесваме натрошените бисквитки и разтопеното масло. Поставяме това тесто в дъното на формата, притискайки с пръсти и заглаждайки едновременно. Охлаждаме.
Монтираме студения крем и го запазваме.
Оставете водата да заври и добавете желатина, разбъркайте и оставете да поври няколко минути на слаб огън. Свалете от огъня и оставете да изстине.
Разбийте сиренето с пудрата захар, докато стане кремообразно и леко се смеси. Добавете лимона, ванилията, желатиновата смес и Baileys към сместа със сирене и разбийте отново, докато се смеси добре.
За завършек на плънката добавяме разбитата сметана към кашкавалената смес, като внимаваме да не потъне много.
Разтопете шоколада за покритие, смесете го с маслото и сметаната.
Сглобяваме тортата, като редуваме блатове крем Бейлис и сирене с конци от шоколадовия, който не трябва да е много горещ. Приберете тортата в хладилник да стегне.
Можем да я покрием със слой от същия шоколадов крем или да я украсим със същите коледни мотиви, като използваме шаблон.

бележки

Детска версия: Можем да заменим Бейлис с яйчен крем или прясно мляко.

Чрез: Пепиньо