Тези хорицито ще ни изненадат не само с начина, по който са приготвени, но и с неговата хрупкава текстура. Ще ги готвим на огън, откъдето идва и оригиналното име на колбаси по дяволите.

За да създадем тези пламъци, ще използваме алкохол. В такъв случай, ракия, но можете да го замените с друг, стига да има висока степен на завършване.

Ще използваме a крокпот. За да се запали добре алкохолът, ви съветвам гювечът да е много горещ. Ето няколко снимки стъпка по стъпка, за да ви даде представа за процеса.

Чоризо по дяволите

Рецепта за печат

Така приготвените хоризо са много добри.

Асцен Хименес

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: месо
калории: 300
Порции: 3

Време за приготвяне: 5M
Време за готвене: 10M
Общо време: 15M

Ingredientes

3 или 4 хоризоса
Ракия или друг алкохол с висока якост

Preparación

Нарязваме чоризото на дебели филийки. Слагаме ги в глинен съд.
Поръсваме ги с ракия или хубаво вино.
Слагаме ги на котлона и когато е горещо ги махаме.
Подпалваме колбасите, за да ги фламбираме и ги оставяме да се варят, докато алкохолът не се консумира.
И вече ги имаме готови.

бележки

Много е важно аспираторът НЕ да е включен, докато приготвяте тази рецепта.