Ако обичате сладки лакомства за закуска, ще харесате нашите шоколадови крепчета още повече. Те също така имат вкусен пълнеж, приготвен с масло и крема сирене , което ги прави наистина уникална и оригинална закуска.
Ако искате да опитате още ястия за закуска, опитайте нашите палачинки със сметана и карамел.
шоколадови палачинки
- Алисия Томеро
- Порции: 3
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Crepes
- 2 яйца
- 100 г пшенично брашно
- 25 г какао на прах
- 20 г захар
- 250 мл пълномаслено мляко
- 25 г масло, разтопено
- Друго малко масло отделно, за да се изпържат креповете
- За пълнежа от сирене
- 300 г крема сирене тип Филаделфия
- 100 г меко масло
- 100 г захар
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
Preparación
В купа сложете всички съставки за креповете. Разбиваме го добре на ръка. Ако искате тестото да е много по-добро и без бучки, можем да го замесим с ръчен миксер.
Слагаме го в хладилника да почине за 1 час.
За пълнежа от крема сирене ще използваме кухненски робот, за да пасираме съставките по-добре. Добавете 300 г крема сирене и 100 г захар . Разбийте за няколко минути с тел. Ако използвате Thermomix, разбийте за 1 минута на скорост 3,5.
Добавете 100 г масло, щипка сол и една чаена лъжичка екстракт от ванилия . Разбъркайте отново с тел за две минути, докато сместа се сгъсти и се получи хомогенна смес. Ако използвате Thermomix, програмирайте го за 1 минута на скорост 3,5.
В незалепващ тиган добавете една чаена лъжичка масло и го загрейте, докато се разтопи. Можете да разклатите тигана, така че олиото да достигне до всички ъгли.
След това добавяме малко тесто и го разбъркваме, за да се разпредели равномерно. Когато започнат да се появяват мехурчета на повърхността, обръщаме палачинките, за да се изпекат и от другата страна. Изваждаме палачинките и ги подреждаме една върху друга.
За сервиране ще ги напълним със сметаната и можем да използваме малко плодове, за да ги гарнираме.
