Шотландски яйца, за забавна вечер

Preparación

1. Готвим яйцата с малко сол във вода. Готвим ги 6 минути, за да не завърши готвенето с жълтъка. Извадете яйцата от водата и ги прехвърлете в купа със студена вода, така че готвенето да се прекъсне и сметаната да бъде кремообразна.

2. Поставяме месото на колбасите в контейнер и добавяме сол, черен пипер и чесън на прах. Смесваме всичко добре, така че да е интегрирано.

3. Нарежете няколко квадрата хранителен филм и ги намажете с малко масло. Разделяме месото, което сме приготвили от колбасите, на 8 равни части по около 100 грама всяка и ги оставяме запазени.

4. Обелваме яйцата, като внимаваме да не ги счупим.

5. Разстиламе месото от колбасите върху всеки от квадратите с найлоново фолио и покриваме с друг лист. Разстиламе с помощта на валяк, така че да е малко по-тънък от хамбургер. Правим същото с останалите 7.

6. Прекарваме всяко яйце през брашното и вземаме всеки лист месо в дланта и поставяме яйцето върху него, докато направим формата на яйцето и го покрием напълно.

7. Преминаваме отново през брашно и разбиваме в разбито яйце и с малко галета.

8. Приготвяме тиган със зехтин и загряваме. Запържваме всяко от яйцата, като внимаваме да не потъмнеят твърде бързо.

9. Когато видим, че яйцата са златистокафяви, изваждаме ги и ги слагаме в чиния с абсорбираща кухненска хартия, за да отстраним излишното масло.

10. Сервираме яйцата, придружени от енсаняда