(15 гласа)
Зарежда се ...
Тази плоча това е звездна рецепта, тъй като само представянето му заслужава цялото внимание. С помощта на сладкарски пръстен можем да сглобим този тимбал под формата на много елегантно монтадито. Ние знаем в Recetín картофи и риба тон и херцогиня тимбалсъщо изглежда страхотно. Тази рецепта ще бъде идеалното предястие за семейно хранене.
Тимбал от зеленчуци, шунка и яйце
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 4 пъдпъдъчи яйца
- 5 средни картофа
- 1 средна червена чушка
- 1 средно зелена чушка
- 2 малки лука
- 60-80 г иберийска серано шунка
- Нарязан магданоз или клонки
- 4 супени лъжици доматен сос или подобен
- Изобилно масло за пържене
- сол
- Черен пипер
Preparación
Обелваме картофите и ги измиваме. Ще тънки филийки и загрейте голям тиган, за да ги изпържите. Когато олиото е горещо, добавете картофите и ги оставете да покафенеят. След като са готови ги изваждаме, отцеждаме, подправяме със сол и черен пипер и оставяме настрана.
Нарязваме лук и чушки на тънки ивици. В голям тиган налейте малко олио и запържете всички зеленчуци. Добавете щипка сол и ги оставете да покафенеят.
Пригответе тава, която може да влезе във фурната и поставете четири ринга за сладкиши. В основата поставяме слой картофи и зеленчуци отгоре.
Изрязваме Шунка Serrano на парчета и го сложихме върху зеленчуците. Отваряме едно яйце и го поставяме сурово в центъра на тимбала.
Слагаме го във фурната 200° около 10 минути. Когато е готова, отформяме конструкцията и ще можем да украсим с накълцан магданоз и клончетата магданоз. От едната страна на чинията ще сложим лъжица доматен сос.
