Специалното докосване на това ястие е в онази пикантна точка на кайен с чесън, която можем перфектно да потиснем, ако го приготвим за най-малките в къщата.
Важно е да слагаме солта по време на ядене на фидето, защото по този начин няма да накараме тиквичките да се потят и ще предотвратим изтичането на вода.

За да направим тези юфка с тиквички, ще си помогнем с мандолина или ренде.

Юфка с тиквички с скариди

Рецепта за печат

Юфка от тиквички със скариди винаги ми харесва. Научете се да ги приготвяте с тази бърза и лесна рецепта

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: зеленчуци
Порции: 2

Ingredientes

200 гр. Белени скариди
400 гр настъргани тиквички
1 супена лъжица масло
2 ajos
2 семена кайен
сол

Preparación

Обелваме тиквичките и ги нарязваме. Премахваме семената и започваме да настъргваме по протежение на тиквичките. Когато видим, че достигаме централната част на семената, ще го оставим и ще запазим това парче за друга рецепта.
В голям тиган слагаме супена лъжица зехтин и загряваме. След като се нагорещи, добавете смления чесън заедно с кайенските семена и гответе 10 минути на умерен огън и покрийте.
След това време добавете белените и отцедени скариди и ги варете 1 или 2 минути на средно силен огън. По това време добавяме юфките с тиквички, разбъркваме ги добре и слагаме всичко да се готви на умерен огън и оставяме да се готви още около 5 минути.
Сега остава само да го поднесете в чинията и да сложите малко сол върху него.

Това е толкова лесно!