Ще си направим ли домашен кекс ? Днешният е малко по-различен, защото ще го напълним с кубчета ябълка.
От едната страна ще приготвим тестото за кекс, а от другата - плънката , която, казвам ви предварително, не може да бъде по-лесна: просто трябва да смесим нарязаната на кубчета ябълка с няколко супени лъжици захар.
Можете да използвате ябълки Reineta, Golden Delicious… който и да е сорт, който харесвате най-много или имате под ръка. Признавам, че Reineta е моят фаворит за тези рецепти, приготвени във фурна.
Ще използваме форма с диаметър 18 сантиметра (малка) и ще получим висока торта, не прекалено сладка и идеална за цялото семейство.
Ябълков пълнен пандишпан
Много прост пандишпан с пълнеж от ябълки.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: merienda
- калории: 310
- Порции: 6-8
- Време за приготвяне:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
За тестото за торта:
- 60 г масло и малко повече за формата
- 60 г захар
- 3 яйца
- 250 г брашно
- 60g мляко
- 50 г слънчогледово олио
- 2 чаени лъжички мая за сладкиши
За пълнежа:
- 60 г захар
- 3 ябълки
Preparación
Смесваме маслото със захарта.
Добавяме яйцата и продължаваме да смесваме.
Включваме брашното, млякото, олиото и маята. Ние интегрираме всичко добре.
Обелете и нарежете на кубчета ябълките. Поставяме ги в голяма купа и добавяме 60 г захар към ябълката.
Разбъркваме добре.
Приготвяме мухъл с диаметър 18 сантиметра, като го смазваме. Загряваме фурната на 180º.
Поставяме половината от кексовата смес в основата на формата.
Върху това тесто слагаме ябълката.
Поставяме останалото тесто върху ябълката.
Печем на 180 за около 1 час. След първите 40 минути можем да отворим повърхността с алуминиево фолио, за да предотвратим прекаляването му.
Сервираме топло или горещо.
Повече информация – Печени и пълнени ябълки Рейнета