Ще обогатим панираните яйца със сос бешамел, като добавим малко шунка. Тези яйца са лесна за приготвяне предястие, с предимството, че могат да бъдат замразени и изпържени преди сервиране.

Яйца в яке от шунка

Рецепта за печат коментари

Забравете за типичните скучни варени яйца и ги завъртете с тази вкусна рецепта за яйца в риза с шунка. Ще го направите повече пъти, разбира се

Анджела

Кухня: Tradicional
Тип рецепта: входящ
Порции: 4

Ingredientes

4 варени яйца
4 супени лъжици брашно
250 мл. мляко
2 супени лъжици масло
трохи от хляб
Разбих яйце
Aceite
сол

Preparación

Сварете яйцата във вряща вода, докато станат твърди за около 10 минути.
Оставяме ги да изстинат под студена вода, обелваме ги и ги нарязваме на четвъртинки.
Загрейте маслото в дълбок тиган, за да приготвите бешамела. Когато се разтопи, добавете брашното и солта, като бъркате с шпатула за няколко минути, за да придобие лек златист цвят. Добавете студеното мляко.
Оставете да се готви на слаб огън за няколко минути, докато получим твърд бешамел.
Добавете стърготини от шунка и оставете тестото да се охлади, преди да продължите с рецептата.
Къпем всяка четвъртинка от яйцето с бешамел и ги оформяме с ръце.
Панираме в разбито яйце и галета.
Яйцата се запържват в обилно сгорещено олио до златиста коричка.

Изображение: Ojoalplato