Естествени подсладители, какво бихме направили без тях!

Всички някога са били питани, какво предпочитате сладко или солено? Сладкото е един от вкусовете, които децата харесват най-много. Какво би било от нас без захар или мед, когато приготвяме вкусни десерти и сладкиши, или конфитюри, сиропи и шоколади.

Много пъти предотвратяваме децата да приемат твърде много захар от страх, че ще наддават на тегло или че здравето им ще бъде нарушено. Подслаждайте живота им от време на време и умерено, в рамките на здравословна и балансирана диета, не е лошо. Естествените подсладители са основен източник на въглехидрати и витамини А и В. Консумацията на захари през детството играе основна роля, тъй като енергийните нужди на развиващите се деца са много големи и тази храна предлага съществения принос за вашата ежедневна дейност.

По същия начин консумацията на захар и други подсладители в развитието на юношеството и младостта, време на растеж и голяма физическа и умствена дейност, това е от съществено значение поддържайте балансирана диета. Консумацията на захар е особено важна, тъй като тя увеличава и попълва запасите от гликоген, както в мускулите, така и в черния дроб.

Отвъд Бяла захар или захароза, получена от сок от захарно цвекло или захарна тръстика, природата ни предоставя още някои вкусни подсладители.

El кафява захар Това е захар, която не е напълно рафинирана и дори може да е била оцветена с меласа или изкуствено оцветител. Ароматът му има по-голяма интензивност, по-скоро като мед, отколкото бял. Получава се чрез смачкване на захарна тръстика и тъй като не е рафиниран, съдържа всички хранителни вещества на захарната тръстика.

Можем да намерим на пазара пудра захар, което е основно смляна захар, редуцирана на прах. Друг начин за намиране на захар е кандидати, в неправилни и прозрачни кристали.

Царевицата също ни позволява да получаваме подсладители като гликоза, най-често се използва в сладкиши и индустриални сиропи, въпреки че все повече се използва от големи готвачи в техните ястия и десерти.

Медът, най-старият естествен подсладител, който е известен, е чудесна храна, която съдържа витамини, някои минерали и захари. Сладък и лигав, той се произвежда от пчели от цветен нектар или секрети от живи растителни части. Пчелите го събират и в контакт със слюнката си го трансформират, за да го съхраняват в питите. И така, можем да намерим мед от различни видове растения като евкалипт, розмарин и много цветя.

кленов сироп

Троен мед Това е най-плътната част от тръстиковия сок преди кристализация, съдържа повече минерали и витамини, отколкото рафинираната захар. Текстурата му наподобява тази на меда, с цвят, подобен на карамела и сладко-кисел вкус, подобен на женско биле. В Recetín ви дадохме рецепта за Патладжани с мед с който можете да използвате този подсладител.

В супермаркета също можем да се справим сами, макар че е малко по-скъп, с кленов сироп. От американски произход е сокът, получен от кората на клена. Богат на витамини и минерали, този сироп прилича на карамел, макар и по-течен. Вкусът му е подобен на меда. Много е типично да го приемате с палачинки или палачинки.

Чрез: Directoalpaladar


Открийте други рецепти на: хранене, Десерти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.