На една крачка сме от една от нощите, в която хората ядат по-голямата част от годината, Бъдни вечер, и как би могло да бъде иначе, един от главните герои на тази вечеря са предястията, така че днес ще препоръчам няколко лесни за начало и оригинални за вас, за да изненадате тази Бъдни вечер.
Пастет от пушена сьомга
Ще ви трябват само 5 минути, за да го подготвите. Ще трябва пакет от 150 гр пушена сьомга, кремообразно сирене за разпространение (вана от 200 гр. е достатъчно), сок от половин лимон, малък куп нарязан копър или лук и пръчици за сервиране на пастет.
Ще започнем нарязването на сьомгата на малки парченца и ние ще я сложим в купа до прясното сирене и лимоновия сок. Смесваме всичко в блендера, докато видим, че текстурата е пастетирана с розов оттенък. Последно ще сервираме пастет с малко копър или нарязан лук отгоре и ние ще го придружим с тост или пръчици за хляб. Идеално начало е да започнете хубава вечеря.
Просто вкусно!
Хрупкави сиреневи фило сладкиши
Ако обичате хрупкави предястия, този е направен за вас и ще зарадва и най-малките в къщата. За да приготвим тези пръчки, ще ни трябват 6 големи листа фило сладкиши, 25 гр. Разтопено масло, супена лъжица зехтин, 50 грама настърган пармезан, супена лъжица червен пипер.
Ще започнем отделяща всяка от макаронените маси и ще покрием всеки от тях с леко влажна кухненска хартия. Смесваме разтопеното масло и олиото с кухненска четка и го рисуваме върху всяко фило тесто. Сега поръсете отгоре супена лъжица сирене и добавяме щипка червен пипер. Сгъваме тестото по ширина и в средата, като натискаме надолу, за да елиминираме възможните мехурчета и навиваме го, за да образуваме малки цигари. Сега разрязваме наполовина и поставяме всяка от пръчките върху мазна хартия върху тавата за печене. Предварително загряваме фурната и ги печем на 180 градуса за 10 минути до златисто кафяво.
Вдишвания на сирене Камамбер
За да ги подготвите трябва, бутер тесто, супена лъжица зехтин, малък червен лук, супена лъжица балсамов оцет, половин чаша червено вино, супена лъжица захар, 100 грама боровинки и 125 грама сирене Камамбер, нарязани на квадрати. Започнахме предварително загряване на фурната, докато приготвяме тиган със зехтин и запържваме червения лук. Добавете балсамовия оцет, червеното вино, захарта, боровинките и варете около 10 минути, докато се намали.
Разстелете бутер тестото върху набрашнена повърхност и го нарежете на квадрати. След това печете бутер тестото за около 10 минути на 180 градуса, до златисто. Сега покрийте всеки квадрат с малко парче камамбер и супена лъжица сос, който сме приготвили, и го поставете обратно във фурната, докато се разтопи. Украсете с малко мента.
Рула с шунка
Това е една от любимите ми рецепти. Ще ни трябва 6 филийки пармска шунка, 3 супени лъжици зелена салата, шепа кресон, няколко кисели краставички и супена лъжица дижонска горчица. Ще започнем поставяне на шунка парма върху дъска и ще разстиламе горчицата върху нея. Отгоре го залейте с малка лъжица зелена салата, малко кисели краставички и кресон. Накрая подправете с малко зърна черен пипер. Сгънете всяка от филийките шунка около зелевата салата и затворете с клечка за зъби.
Картофи, пълнени с крема сирене
Тази рецепта е да го приемате топъл. Те са едни Пълнени картофи които са вкусни. За да ги подготвите ще ни трябват около 500 гр. малки картофи, супена лъжица зехтин, морска сол, контейнер крема сирене (Тип Филаделфия), див лук. Приготвяме тава за печене и поставяме фурната да се загрява предварително. Поставяме всеки na от картофите цели и необелени и печем около 40 минути. След като са готови, ги изваждаме от фурната и когато се охладят малко, ги изпразваме. След като се изпразнят, ги пълним с крема сирене и накрая отново му даваме топлинен удар във фурната. Ние украсяваме картофите с малко лук.
Скариди от скариди с печено чоризо на скара
Сместа от вкусове понякога е нещо, което ни плаши, но този път този шиш от скариди с чоризо ще ви изненада. Имаме нужда от 12 варени скариди, 12 филийки чоризо, супена лъжица зехтин, черен пипер, наситнен лук, пръчици от шишчета. Започваме да подготвяме нашите шишчета, ще поставим варена скарида и след това филийката чоризо. В тиган ще сложим супена лъжица зехтин и ще започнем да поставяме всеки от шишчетата. Ще ги приготвим от двете страни и накрая ще украсим с малко лук и черен пипер.