Merengue Strudel

Десерт2 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (32 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Когато отида в сладкарница, винаги минавам през витрината, за да избера между традиционните торти. Сред тях обикновено избирам millefeuille. Увличам се от големите му размери и брилянтен на безе ... Ако са добри, се наслаждавам на контраста между хрупкавото бутер тесто и пухкавия меренг.

Внимание, мразя онези millefeuille с бутер тесто, което е омекотено поради влажността на безе. Ето защо трябва да направим италиански меренг, много твърд и лъскав. Ние също трябва монтирайте millefeuille със съставките на студено.

Merengue Strudel

Рецепта за печат

Тези Meringue Millefeuille изглеждат страхотно, но вкусът им е още по-добър. Трябва да ги опитате, защото се правят много лесно

Merengue Strudel
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 2
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 лист бутер тесто
  • захарна чаша
  • 5 белтъка
  • 400 гр. захар
  • малко вода

Preparación

  1. Разточете бутер тестото, докато стане много тънко и го нарежете на 6 правоъгълни части с еднакъв размер

  2. Корите бутер тесто се надупчват с вилица и се слагат във фурната върху тава на 200 градуса до златисто кафяво.

  3. Оставете ги да изстинат върху решетката и продължете да правите меренга.

  4. За целта слагаме 300гр

  5. захар в тенджера заедно с малко вода, разтваря се и се оставя да къкри до сгъстяване

  6. През това време монтираме белтъците до твърд сняг

  7. Когато побелеят и шупнат постепенно добавете останалата захар

  8. След това добавяме темперирания сироп под формата на конец, като продължаваме да сглобяваме меренга.

  9. След като се охлади, разстелете слой меренг върху лист бутер тесто

  10. Покрийте с друг лист бутер тесто и отново разтегнете друг слой меренг.

  11. Затваряме с последния лист бутер тесто и разпределяме меренга добре отстрани на всеки mille-feuille.

  12. Приберете в хладилника за 1 час

  13. След това време ще поръсим с пудра захар и ще нарежем на квадратни порции с еднакъв размер.

снимка: Вашите рецепти


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Десерти за деца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.