Пица Бианка или бялата пица има особеността да няма домат на основата. Следователно това е идеалната пица за тези деца, които не обичат много доматите. Както вече ви научихме в Recetín, пример за бяла пица е картофът, което ако имаше домат, щеше да засенчи мекия вкус на картофа.
Бялата пица носи в основата много моцарела и малко олио. В италианските ресторанти обикновено виждаме сортове, които имат допълнителни съставки като 4 сирена, артишок, яйца, лук или тиквички. Ние ви даваме други идеи.
Приготвили сме такъв с основа от моцарела, олио и черен пипер. Поставихме го във фурната и когато моцарелата се разтопи и започне да кафява, добавихме малко сотирани гъби, чесън, накълцан магданоз и пушена сьомга или риба тон в лепенки. Нанасяме силен удар от фурната и готово.
Друг вариант е основата да се постави директно да се пече с моцарела, олио, смлян пипер, няколко филийки козе сирене и варен спанак. По време на яденето му, отливка от пикантно масло или някои кедрови ядки вървят много добре.
Изображение: Timeinc, Сериозни ястия
