Чевапчичи: пресните колбаси на Балканите

Месо4 порции
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (6 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Този вид дебел колбас, приготвен с кайма, обикновено телешко, е кралицата на балканската гастрономия. Рецептата за čevapcici варира в различните страни в зависимост от вида на използваното месо (говеждо, смесено със свинско или агнешко) или по начина, по който се сервират. Обикновено се слагат в пита хляб и се придружават от суров смлян лук.

Чевапчичи

Рецепта за печаткоментари

Със сигурност никога не сте опитвали чевапчици, пресни колбаси от Балканите с обичайни съставки, но с много специален вкус

Чевапчичи
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 4

    Ingredientes

    • 500 гр. кайма говеждо
    • Карамфил от чесън 3
    • сладък и / или пикантен червен пипер
    • пипер
    • олио и сол

    Preparación

    1. Сложете каймата в голяма купа и я овкусете със сол и черен пипер.

    2. Обелете чесъна и го счукайте в хаванче с малко сол. Добавяме ги към месото заедно с останалите подправки на вкус.

    3. Покрийте купата с кърпа и приберете в хладилника за около два часа.

    4. Оформяме дебели колбаси като дълги крокети.

    5. Чевапчиците се пекат на скара или тиган с олио или на барбекю, докато се запекат.

    Изображение: Lovebryan


    Открийте други рецепти на: Месни рецепти