Панетоне, типичната италианска коледна торта

Panettone е италианска торта в подпухнала форма, която присъства много години на испанските пазари по коледни партита. Това е вид пандишпан, който след почивка и ферментация няколко пъти става нежна и сочна торта. Обикновено обикновено отиват ядков или плодов пълнеж. Има по-сложни рецепти, които го отварят и пълнят с кремове, сметана и шоколад.

Предвид международната му слава, защитниците на този десерт от милански произход Те полагат усилия за получаване на географско указание и контролирано наименование за произход. За произхода му има много легенди и повечето казват, че думата „панетоне“ идва от думата „пан де Тони“. Тони обикновено е сладкарят, който импровизира торта, в някои легенди, за да я даде на любимата си, в други, за да замени изгорял десерт в някоя италианска благородническа къща, и който в крайна сметка постига успеха на своите закусвални, а по-късно и на миланците за богатите, че панетонето излезе.

Via: Директно към лопата
снимка: Италиански Emporio


Открийте други рецепти на: Празници и специални дни, Десерти за деца, Коледни рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.