Spettekaka, шведско картофено сладко

Десерт20 порции
(39 гласа)

От Анджела

Съдейки по снимката, можем да кажем, че въпреки името си, тази торта ще бъде вкусна. Впечатляващият ѝ външен вид я прави идеална за парти или детска следобедна закуска. Spettekaka (торта с кранче) е една от най-традиционните шведски рецепти за сладкиши . Приготвя се чрез печене на шиш, откъдето идва и името ѝ. Представяме ви домашно приготвена версия на рецептата.

Спетекака

Рецепта за печаткоментари

Ако искате да опитате типичен шведски сладкиш, можете лесно да приготвите тази рецепта за Spettekaka у дома, като следвате тези стъпки

Спетекака
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Порции: 20

    Ingredientes

    • 250 гр. масло
    • 5 чаши захар
    • 5 яйца
    • 5 чаши картофено или сладкарско брашно
    • 2 1/2 чаши пудра захар
    • 1 яйчен белтък
    • няколко капки оцет

    Preparación

    1. Загряваме фурната до 225 градуса.

    2. Приготвяме тестото. С електрически миксер разбийте маслото и захарта до бледа и кремообразна смес. Добавяме едно по едно яйцата като ги разбием в сметаната. Добавете брашното и разбъркайте малко по малко, докато се смеси и се получи хомогенно и гладко тесто. Въвеждаме това тесто в сладкарски плик.

    3. Вземете тава за печене и я покрийте с незалепваща хартия.

    4. Върху тавата оформяме няколко понички от тестото, като ги подреждаме разделени една от друга. Няма значение, че не са с много сходен размер, така че spettekaka ще излезе малко неправилна и по-артистична.

    5. Печете поничките за няколко минути, за да се втвърдят и излязат сухи и хрупкави, като ги оставите да изсъхнат на решетка, когато са готови.

    6. Пригответе глазурата, като смесите пудрата захар с белтъка и оцета. Подреждаме поничките, като ги слепваме с глазура.

    7. След като се оформи шпеткака, я обливаме с нишки айсинг, които да оцветяваме.

    Рецепта, вдъхновена от образа на Букиса


    Открийте други рецепти за: Десерти за деца , Рецепти без глутен